【资料图】
准备干辣椒、花椒、生姜、葱姜蒜，啤酒一瓶，料酒
冷冻的小龙虾放到清水里，等到完全解冻后，捞出来洗干净
锅中加冷水放小龙虾下锅，加料酒，葱姜蒜去腥
焯水后捞出过凉水
锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，一小块火锅底料
倒入小龙虾，一瓶啤酒翻炒均匀
加入生抽，蚝油，一丢丢盐，一勺糖调味【放少许的糖会有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重点的小伙伴，可以加一丢丢盐】
大火焖至入味2-3分钟然后收汁
美味的小龙虾出锅了，附图一张我自己做的小龙虾，自己根本不够吃
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